Petite composition florale pas à pas.

 On trouve sur les marchés de magnifiques fleurs de saison et il est parfois difficile de résister. L'art floral étant mon "dada", voici un petit centre de table à réaliser pas à pas :

La Saison des Jaques 2013/2014 commence !

Une petite vidéo des premiers jaques mûrs de la saison et comment les décortiquer.

La Réunion, Terre d'abondance ?

Vu de la Métropole où de l'hémisphère Nord, la Réunion apparait souvent comme le paradis des fruits, une terre où règne l'abondance été comme hiver. Il faut y vivre et considérer le fruit comme un aliment repas pour constater que la variété des fruits locaux n'est pas au rendez-vous, sinon pourquoi en importerait-on autant ? Faisons une petite rétrospective de ce que l'on peut trouver en cette saison d'hiver austral :

Des bombes dans nos jardins et nos salades !

Il n'existe pas de "mauvaises herbes" ! La nature a horreur du vide et donc elle permet à chaque espèce végétale de trouver sa place. 

Dans les jardins, les plantes sauvages nourrissent les sols pauvres en se dégradant, ameublissent la terre, empêche celle-ci de s'envoler et de s'assécher. Dans notre alimentation, elles sont l'énergie et l'équilibre de notre corps, car riches en vitamines, sels minéraux et aux vertus médicinales reconnues.

Aujourd'hui zoom sur trois belles plantes qui se mangent cru pour bénéficier de toutes leurs vertus.

ASSOCIATION COEUR VERT: Ile de la Réunion - Initiation à l’utilisation de ...

ASSOCIATION COEUR VERT: Ile de la Réunion - Initiation à l’utilisation de ...: Ile de la Réunion - Initiation à l’utilisation de plantes sauvages comestibles - dimanche 11 août 2013 Pour la deuxième fois, l'associ...

Une découverte : la CARAMBOLE - MES RECETTES

La Carambole est un fruit très présent à la Réunion. Son arbre est très productif dès le début de l'hiver austral et surtout dans les bas. A en juger le spécimen qu'une amie a dans sa cour c'est même : "Au secours, il pleut des caramboles !". 

Mais la carambole est difficile à manger tel quelle, sa peau et son acidité l'empêche d'être croquée comme une pomme. Alors lorsqu'il y a abondance, que faire de toutes ses caramboles ?

Association de COEUR

J'aimerais faire connaître l'association COEUR VERT à laquelle je participe activement et qui est en train de mener un beau projet.

Nous sommes des bénévoles qui, depuis octobre dernier, réhabilitons un terrain en plein centre ville de ST JOSEPH en jardin communautaire, pédagogique et humaniste. Aujourd'hui, des carrés de terre sont cultivés par les personnes âgées de la résidence voisine et par les écoles que nous accueillons régulièrement. 

Un autre grand espace de ce jardin est dédié aux plantations de fruitiers, légumes et fruits lontan, plantes médicinales dans un but pédagogique et de partage avec le public. Tout bio naturellement et dans l'esprit de l'agroécologie.

Nous avons besoin de bénévoles voire de mécènes et donateurs pour pérenniser et avancer dans la construction de ce jardin, déjà bien investi.

Alors n'hésitez pas à visiter ce blog (dont je m'occupe) et à nous contacter si le COEUR vous en dit !

Le blog à l'adresse suivante : coeurvertasso.blogspot.com